Bár gyakran B8-vitaminnak nevezik, az inozitol nem vitamin, hanem egyfajta cukor, amely számos fontos funkcióval rendelkezik. Befolyásolja az inzulin hatását, és elősegítheti a mentális egészséget és az anyagcsere állapotokat, beleértve a cukorbetegséget is.

A B8-vitamin, más néven kolin az utóbbi években nagy figyelmet kapott, mivel nemcsak a zsíranyagcserére van jótékony hatással, hanem az inzulinérzékenységet is javítja, miközben segít a testsúly csökkentésében. Hiányában azonban komoly problémák alakulhatnak ki, például nem alkoholos zsírmáj, ami hosszú távon akár súlyos egészségi állapotokhoz is vezethet.

Mi az a B8-vitamin, azaz kolin?

A kolin egy olyan vegyület, amelyet a szervezet maga is képes előállítani, de nem mindig elegendő mennyiségben, ezért az étrendből is szükséges pótolni. Szerepe nagyon fontos a sejtek működésében és a hormonális szabályozásban, de leginkább a zsír- és cukoranyagcsere szempontjából vált leginkább azzá. Kutatások ugyanis igazolják, hogy az inozitol segíti az inzulin megfelelő működését, így támogatja a vércukorszint szabályozását és a zsírok lebontását.

Klinikai vizsgálatok szerint az inozit-kiegészítők előnyösek lehetnek a metabolikus szindrómában szenvedők számára
A metabolikus szindróma olyan állapotok csoportja, amelyek növelik a krónikus betegségek, köztük a szívbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

Pontosabban, öt tünet kapcsolódik a metabolikus szindrómához:

Túlzott zsír a gyomor területén
Magas trigliceridszint a vérben
Alacsony „jó” HDL koleszterinszint
Magas vérnyomás
Magas vércukorszint

Hatással van a mentális állapotra is

A mentális egészség szempontjából az inozitol hiánya komoly problémákhoz vezethet. Számos kutatás igazolta, hogy hiánya összefüggésbe hozható pánikrohamok, depresszió és bipoláris zavar kialakulásával.

Zsírmáj és a B8-vitamin kapcsolata

A zsírmáj az egyik leggyakoribb anyagcsere-probléma a 21. században. Ez az állapot ugyanis akkor alakul ki, amikor a zsír felhalmozódik a májban, amely nem képes azt megfelelően feldolgozni.

Hogyan segíti a fogyást?

A kolin nemcsak a máj működését javítja, hanem a fogyásban is segít. Javítja az inzulinérzékenységet, amely elengedhetetlen ahhoz, hogy a szervezet hatékonyan használja fel a cukrot és a zsírokat energiaként. Ez különösen fontos azok számára, akik inzulinrezisztenciával vagy hormonális problémákkal küzdenek. Rendszeres pótlásával viszont csökkenhet a zsírraktározás, miközben segíti a fogyást.

Minden nap egy alma, az orvost távol tartja! És nem véletlen, hogy pont erről a gyümölcsről terjedt el a mondás. Ugyanis bár rengeteg fajtájú alma található a boltokban, általánosságban elmondható, hogy vízben oldódó és vízben nem oldódó rostokban gazdag, ráadásul rendkívül jót tesz az emésztésnek. Segít szinten tartani a vércukorszintet, támogatja a szív egészségét, és nem mellesleg szuper C-vitamin forrás. Fontos, hogy a legtöbb polifenol (ami nagyon jót tesz a szervezetnek) rögtön a héj alatt rejlik, így jobb, ha hámozás nélkül fogyasztod.

Mediterrán diétával nem csak a kilóinknak inthetünk búcsút éhezés nélkül, hanem számos betegségnek elejét vehetjük. Ezt a diétát követve megelőzhetők a vezető halálokok közé sorolható a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a magas vérnyomás és az emelkedett koleszterinszint.

Betegre esszük magunkat

A mediterrán diéta még véletlenül sem a koplalásról szól, viszonylag egyszerűen betartható, nem mellékesen pedig a kalóriákat sem kell folyton számolgatnunk, ha karcsúsodni szeretnénk. A mediterrán diétát ráadásul betegségmegelőző jelleggel is lehet alkalmazni, például az egészségtelen táplálkozás számlájára is írható magas vérnyomás ellen, ami később azonban súlyos szövődményekhez, veseelégtelenséghez, agyvérzéshez, szívinfarktushoz vezethet. A magas koleszterinszint miatt kialakuló szív-és érrendszeri elváltozásokkal szemben szintén hatékonyan harcol a mediterrán diéta, valamint a vörös húsok és a belsőségek fogyasztása miatt köszvényes ízületi gyulladással is. A lista ezzel még korántsem teljes, hiszen az állati eredetű, főképp telített zsírokban bővelkedő táplálkozás inzulin rezisztenciához és a rák bizonyos formáinak kialakulásához vezethet, az elhízásról, bőrproblémákról már nem is beszélve.

Tiltólistás ételek

A mediterrán diéta követésekor tiltólistára kerülnek a szervezet elsavasodásához is vezető cukros élelmiszerek, a fehér lisztből készült pékáruk és cukrászsütemények, továbbá a tartósított felvágottak, kolbászfélék és szalámik, de a margarin is. Fel kell hagyni a nassolással, hiszen a chipsekkel elfogyasztott rengeteg só magas vérnyomást okozhat, mellőzöttek magas koleszterinszintért okolható olajban sült ételek, az állati eredetű zsiradékok, például a tepertő és szalonna, valamint a vörös húsok, a zsíros tej és zsíros sajtok, a tejszín, emellett a mediterrán diéta során a tojás túlzott fogyasztása sem javasolt.

Bőven van miből válogatni

A fenti listát olvasva biztos sokaknak megfordul a fejében, hogy akkor mit lehet enni? A mediterrán diéta nagy mennyiségben tartalmaz friss gyümölcsöket és zöldségeket, dióféléket, halat, valamint olívaolajat. Bátran fogyasztható, sőt kifejezetten javasolt a napi 30-40 deka zöldség, valamint hetente minimum két alkalommal az omega-3 zsírsavakat tartalmazó lazac, a szardínia, a hering, a makréla, illetve a tőkehal és tonhal fogyasztása. A telítetlen zsírsavakban gazdag mandula, a dió, a mogyoró, továbbá a kesudió, napraforgómag, és tökmag ugyancsak a mediterrán diéta részét képezik, a hüvelyesek közül pedig nyugodtan használjuk a csicseriborsót, a babot, borsót és lencsét is, de aki puffadásra hajlamos, az ezekkel csínján bánjon. Az egyszerűen elkészített nyers vagy párolt zöldségek és hüvelyesek, valamint a durumtészta és a teljes kiőrlésű lisztből sütött kenyerek fogyasztása változatossá teszik a rostban gazdag, anyagcserét felgyorsító mediterrán diétát, elejét veszik a szorulásnak, ráadásul az antioxidánsokban bővelkedő ételek az immunrendszerünknek is jót tesznek.

Kevésbé népszerű, mint a listában szereplő gyümölcsök, pedig a sárkánygyümölcs rendkívül egészséges! Tele van tápanyagokkal, rostokkal, vassal, magnéziummal, valamint C- és E-vitaminnal is. Javítják az általános egészéget, és biztosítják a szervezetednek szükséges ásványi anyagokat, többek között a karotinoidokat is. Ez utóbbit a tested nem képes előállítani, pedig fontos szerepük van az egészség védelmében, úgyhogy már csak ezért is érdemes belecsempészni az étrendbe.

A vérehulló fecskefüvet sokáig gyomnövényként tartották számon, későbben tejnedvével szemölcsöket kezeltek, ma már több célra is alkalmazzák, kivonata belsőleg csak orvosi felügyelet mellett adható.

A gyógynövény neve vérehulló fecskefű, latinul Chelidonium majus. Erdőszélen, út szélén, parlagon, kertekben bárhol kinövő, tipikus gyomnövénynek látszó jellegzetes virágú, és tejnedvű növény. Egyéb nevei: vereslőfű, kutyatej (!), kecsketej, rántófű. Gyógyhatásai régóta ismertek.

A vérehulló fecskefű kinézete

A mákfélék családjába tartozó kétszikű. Gyökértörzse húsos, vörösesbarna. Szára akár 1 m magasra is megnőhet, szögletes, felül elágazik. Levelei váltakozó állásúak, a tőlevelek hosszú- a szárlevelek rövid nyelűek, vagy ülők. A levélalak szárnyasan szeldelt, ferde tojásdad. Virágai virágzatba tömörültek, ernyősek, aranysárgák, négy szirommal, sok porzóval. A termés hosszú, hengeres toktermés.Jellemző rá a megsértett szárból kicsorgó narancssárga tejnedv.

Mit tartalmaz a vérehulló fecskefű?

A növényben megtalálható alkaloid keverék mintegy 30 alkaloidból (koptizin, kelidonin, berberin, szangvinarin) áll. Tartalmaz még flavonoidokat, fehérjebontó enzimeket, kelidonsavat, chelerythrint, gyantát, protopint, növényi savakat. (Mivel a mákfélék családjának tagja néhány vegyületének morfin- ill. papaverinszerű hatást tulajdonítanak)

A vérehulló fecskefű alkalmazása

Tejnedve ismerten hat szemölcsökre, ekcémára, tyúkszemre, a hatás a fehérjebontással párosuló sejtosztódás-gátlás. Belsőleg alkalmazva veszélyes lehet, tehát csak orvosi felügyelet mellett használható: görcsoldó, salaktalanító, vizelethajtó és gyulladásgátló hatással bír. Belsőleg terhességben és gyermekkorban tilos alkalmazni!

Szemölcsre sem szabad túl hosszan alkalmazni a növény nedvét, mert könnyen irritálhatja a bőrt.

Még mire alkalmazható? A főzet máj- és epebántalmakban lehet hatásos, epekő esetén, és fájdalomcsillapító hatása is ismert.