A zöld dió maga a fiatal termés, amiben a csonthéj még nem fejlődött ki. Akkor fogyasztható, ha belül még puha. A belőle készült szirup vagy lekvár jó hatással van szervezetünkre. A zöld dió jelentős mennyiségben tartalmaz C-vitamint, ezért immunerősítő és segít, ha levertnek vagy fáradtnak…